旅行的路上

正濱漁港是現在的打卡熱點之一，來到這裡，一定要吃些什麼好吃的！

除了基隆廟口夜市之外，想必還有其他美食！？

河豚很多真的有很多河豚嗎？

答案是：我也不知道老闆到底有沒有私房菜單啦～～～

但是！這裡的海鮮料理絕對不讓人失望！來到基隆，不嚐海鮮就可惜啦～～

它的外觀長這樣↓↓↓↓↓

（那天我忘記拍照了，所以借用一下官網的照片）

他的外表很吸引我，有種像是餐酒館、酒吧的感覺，

而且經過店門口就有烹煮的香味，很難不讓人進去嚐嚐看！

 進去之後，猶如進到時光走廊，

原始風味的設計，岩壁的裝潢讓裡面的溫度格外沁涼，蠻舒適的。

裡面的位子不多，所以建議可以先訂位！

第一次去的時候很幸運地很快就有位子，

但第二次再訪時，大概等了四十分鐘，

不過裡面的餐點讓我願意等待。

　　餐點+$120可以升級A套餐（附濃湯、麵包、沙拉跟飲料），

但是就算沒有升級套餐，一樣有麵包喔！（不知道為什麼）。

麵包是現烤的，很酥很好吃！

旁邊附的是蔓越莓果醬，果醬很濃稠，甜度我個人覺得偏高卻很順口！

沒吃完的果醬還可以加進水裡面變成蔓越莓果汁！我覺得還不錯＞＜（友人的點子）

　　濃湯很濃郁，香氣也很到位，

尤其是他有蕈菇的香味，我個人非常喜歡，而且不會太鹹。

　　生菜沙拉可以選擇凱薩醬或和風醬，這天我選擇的是和風醬。

醬的部分沒有太多的特色，但生菜的量我覺得以前菜而言算蠻多的，而且菜都清洗得蠻乾淨的。

明太子鮭魚義大利麵（$230）

　　我最喜歡、最念念不忘的一道料理就是明太子鮭魚義大利麵。

「新鮮鮭魚先煎到半熟瀝出油脂，利用鍋中少量的鮭魚油脂爆香蒜頭，加入鮮奶、鮮奶油、起司及半熟鮭魚，慢慢將鮭魚煮熟並收汁，最後加上滿滿的明太子。」

光是端上桌的瞬間，滿滿的明太子鋪在義大利麵上，濃濃的鮭魚香撲鼻而來；

入口瞬間，每一個麵條都沾滿鮭魚的香氣；

吃完之後，雖然是白醬的義大利麵，卻不膩口（我很怕吃到膩口的白醬）。

滿口的鮮味讓我難忘，

這是我吃過最好吃的明太子鮭魚義大利麵，而且分量很足夠，超滿足的。

（因為我太喜歡了，所以隔了半年之後，我又再去吃一次）

貝斯多蛤蜊細扁麵（$260）

　　「羅勒、蒜頭、松子做為醬料的主食材，加上滿滿滿的蛤蜊。蛤蜊的鮮甜，搭配容易吸附醬汁的細扁麵。」

看完他的介紹不禁懷疑了一下，真的有滿滿滿的蛤蜊嗎？？？

果真，一端上桌，第一眼看到的果然是一堆蛤蜊排滿了盤子外圍，

翻攪了幾下，裡面也都有蛤蜊，對於愛吃蛤蜊的朋友必須點一下的。

入口之後，濃郁的青醬味，

他選用的不是平時常見的九層塔作為醬汁主食材，而是羅勒

，所以吃起來不油膩，反而順口。

搭配松子的點綴，讓這盤義大利麵多了幾分美感及營養價值。

墨西哥炸雞塊（$120）

　　這也是讓我印象深刻的料理，

用墨西哥香料醃製好的雞肉，裹上薄博的麵衣，

油炸之後相當酥脆卻不油膩，

搭配上一旁的番茄醬顯得舒服（雖然我原本以為會是搭配沙沙醬），

咬下之後會有肉汁溢出，我相當喜歡。

嘗試放冷後再吃，外皮依然酥脆～～

店家資訊：

基隆市中正區正濱路88號

m.me/pufferfish252

通話 02 2463 5857